بسم الله الرحمن الرحيم

                  الصلاة والسلام على أشرف المرسلين

                     السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركات 

ماهو نبات الطرخون الطرخوم أو الترخون 

(الاسم العلمي: Artemisia dracunculus) 

وهو نوع نباتي عشبي يتبع جنس الشيح.

ينمو برياً في بلاد الشام تتصف أوراقه بالطول النسبي حيث تتموضع على ساق النبتة بشكل متناوب.

يباع لدى البقالين وبائعي الخضر على شكل باقات صغيرة كما هو الحال في المقدونس والنعناع والريحان.

الطَّرْخُون هو نبات تستخدم أوراقه لإعطاء النكهة للحوم بعض الاكلات، والخضراوات والصلصة، ومحسنات الطعم والخل وزيت الطعام. والموطن الأصلي لهذا النبات جنوب أوروبا. ونبات

الطَّرْخُون من نباتات الشجيرات الكثيفة ذات الأوراق الملساء الرفيعة. وينمو إلى ارتفاع يقارب الـ 150سم في الأماكن الدافئة الجافة

المعلومات الغذائية

يحتوي كل 100غ من الطَّرْخُون، بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية :

السعرات الحرارية: 295

الدهون: 7.24

الدهون المشبعة: 1.88

الكاربوهيدرات: 50.22

الألياف: 7.4

البروتينات: 22.77

الكولسترول: 0

زراعة الطرخون في حديقة الأعشاب

نبات الطرخون

على الرغم من أنها ليست جذابة بشكل خاص ، إلا أن نبات الطرخون ( Artemisia dracunculus ) هو عشب شديد التحمل يزرع عادة لأوراقه العطرية ونكهته الشبيهة بالفلفل ، ويستخدم في نكهة العديد من الأطباق ويشتهر بشكل خاص بنكهة الخل.

على الرغم من أن أفضل طريقة لزراعة نبات الطرخون هي الشتلات أو العقل أو التقسيمات ، إلا أنه يمكن تكاثر بعض الأصناف من البذور. يمكن أن تضيف زراعة الطرخون عشبًا متطورًا إلى حديقتك.

بذور الطرخون

يجب أن تبدأ بذور الطرخون بالداخل في حوالي شهر أبريل أو قبل آخر موجة صقيع متوقعة في منطقتك . عادة ما يكون من الأسهل زرع حوالي أربعة إلى ستة بذور لكل وعاء باستخدام تربة تأصيص رطبة ومسمدة. قم بتغطية البذور برفق واحتفظ بها في إضاءة منخفضة في درجة حرارة الغرفة. بمجرد أن تبدأ الشتلات في الإنبات أو تصل إلى بضع بوصات ، يمكن تخفيفها إلى نبات واحد لكل وعاء ، ويفضل أن يكون أكثر صحة أو أقوى مظهرًا.

زراعة نبات الطرخون

يمكن زرع الشتلات في الهواء الطلق بمجرد ارتفاع درجات الحرارة بشكل ملحوظ. يجب زراعة نباتات الطرخون في المناطق التي تتعرض لأشعة الشمس الكاملة. نباتات الطرخون  حوالي 18 إلى 24 بوصة .

 فإن هذه النباتات القوية تتحمل بل وتزدهر في المناطق ذات التربة الفقيرة أو الجافة أو الرملية. يحتوي نبات الطرخون على نظام جذر قوي ، مما يجعله متسامحًا تمامًا مع الظروف القاحلة. لا تتطلب النباتات القائمة سقيًا متكررًا ، بعيدًا عن الجفاف الشديد. يساعد وضع طبقة وافرة  في الخريف النباتات طوال فصل الشتاء أيضًا. يمكن أيضًا زراعة نبات الطرخون في الداخل على مدار العام كنباتات منزلية أو في الدفيئة .

نباتات الطرخون الفرنسية

يمكن زراعة نباتات الطرخون الفرنسية مثل أنواع الطرخون الأخرى. ما يميز هذه النباتات عن غيرها من نباتات الطرخون هو حقيقة أن الطرخون الفرنسي لا يمكن زراعته من البذور. بدلاً من ذلك ، عند زراعة الطرخون من هذا الصنف ، والذي يُقدَّر لنكهته الممتازة التي تشبه اليانسون ، يجب نشره عن طريق العقل أو التقسيم فقط.

حصاد وتخزين نباتات الطرخون

يمكنك حصاد أوراق نباتات نبات الطرخون وأزهارها. يتم الحصاد عادة في أواخر الصيف. بينما يفضل استخدام نباتات الطرخون الطازجة ، إلا أنه يمكن تجميدها أو تجفيفها حتى تصبح جاهزة للاستخدام. يجب تقسيم النباتات كل ثلاث إلى خمس سنوات أيضًا.

هل وجدت هذا مفيدا؟ 

شارك منشور مع أصدقائك!