بسم الله الرحمن الرحيم

                  الصلاة والسلام على أشرف المرسلين

                     السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركات 

أنواع نباتات الزعتر أصناف من الزعتر للحديقة

زعتر

أي وقت هو الوقت المناسب لزراعة الزعتر . انها حقيقة. يوجد أكثر من 300 نوع من الزعتر في عائلة النعناع من Lamiaceae ، والتي يعتبر الزعتر عضوًا فيها. تم تقدير جميع هذه المنتجات لعدة قرون بسبب عطرها ونكهتها وموطنها الزخرفي. مع هذه المجموعة المذهلة من أصناف الزعتر ، هناك عينة محتملة لكل مناخ ومناظر طبيعية تقريبًا. استمر في القراءة عن أنواع نباتات الزعتر التي يمكنك زراعتها.

كيفية العناية بأنواع الزعتر المختلفة

معظم أصناف الزعتر صلبة في مناطق  الزراعة  مثل الأمريكية من 5 إلى 9 ولكنها تميل إلى كره الصيف الحار والرطب أو الظروف شديدة الرطوبة. أيضًا ، تفضل معظم أنواع الزعتر أشعة الشمس الكاملة والتربة جيدة التصريف. مع القليل من البحث وحتى مع الظروف المعاكسة ، من المؤكد أن هناك أنواعًا مختلفة من نباتات الزعتر المناسبة للنمو في تلك المناطق.

تجنب تسميد أصناف الزعتر لأنها تميل إلى أن تصبح طويلة الساق وضعيفة. يجب استبدال أنواع نباتات الزعتر المزروعة لأغراض الطهي كل ثلاث سنوات أو نحو ذلك لمنع السيقان الخشبية وتعزيز إنتاج أوراق العطاء المرغوب. معظم أصناف الزعتر عرضة للإفراط في الري ، والعديد من أنواع الزعتر تتحمل أو حتى تزدهر وسط التقليم المعتدل إلى الشديد .

جميع أنواع الزعتر من السهل نشر عبر  تقسيم والبذور ومع على انخفاض متزايد عادة (أقل من 15 بوصة (38 سم) طويل القامة)، وهذا شبه دائمة الخضرة مناسبة لتغطية الأرض أو لزراعة في عشب الحديقة ، مربع النافذة أو الأواني. العديد من أصناف الزعتر لها عادة انتشار جميلة وستبدو رائعة أيضًا بين الرصيف أو الحجارة في الفناء أو الممر أو في الجدار الصخري أثناء التسامح مع حركة السير على الأقدام. لدى البعض الآخر نمط نمو أكثر استقامة ويقومون بعمل جيد كعينات قائمة بذاتها في الحديقة أو في الأواني ، إما بمفردها أو مختلطة مع نباتات أو أعشاب أخرى.

يستخدم لأنواع مختلفة من الزعتر

عطري للغاية مع أوراق صغيرة وأزهار أنبوبي الشكل تتشكل في مجموعات كثيفة ، جميع أنواع الزعتر المختلفة جذابة للنحل والعسل المصنوع من النحل الذي يتغذى على أزهار الزعتر ينافس أفضل عسل .

بالطبع ، يتم البحث عن أصناف الزعتر للطهي واستخدامها بشكل كلاسيكي  في  والشوربات واللحوم والأسماك والزبدة المركبة والبيض والتتبيلة وأطباق الخضار. الزعتر أزواج بشكل رائع مع الليمون و الثوم، و ريحان ، ويمكن استخدامها إما طازجة أو مجففة في أي من أعلاه، أو وضع الأغصان في الزيت أو الخل للبث نكهة. يستخدم الزيت العطري للعديد من أنواع نباتات الزعتر في صناعة الكولونيا والصابون والمستحضرات وحتى الشموع. الزعتر المجفف جميل في الأكياس.

يمكن حصاد أوراق الزعتر إما قبل التفتح أو بعده ، وهي واحدة من الأعشاب القليلة التي يبدو أن استخدام الأعشاب المجففة أو الطازجة لا يهم كثيرًا في نكهة الأطعمة. ومع ذلك ، فهي بطيئة في إطلاق زيوتها ، لذا أضفها في وقت مبكر من عملية الطهي.

أنواع نباتات الزعتر

في حين أن هناك عددًا كبيرًا من أصناف الزعتر ، فإليك قائمة ببعض الأنواع الأكثر شيوعًا:

الزعتر الشائع ( T. vulgaris ) -  يتوفر أوراق الشجر الصفراء والمتنوعة ، وتستخدم في الطهي.

زعتر الليمون ( T. x. citriodorus ) - بشكل مستقيم ، تتوفر أوراق الشجر الفضية الذهبية والمتنوعة ، ورائحة الليمون القوية.

الزعتر الصوفي ( T. pseudolanuginosus ) -  السيقان والأوراق المحتلم تظهر باللون الرمادي ، وهي جيدة للحدائق الصخرية.

الزعتر الزاحف ( T. praecox ) - يسمى أحيانًا أم الزعتر ، يتكون من حصير ، وينمو بطول 2 إلى 3 بوصات فقط ، وتتوفر أصناف مزهرة باللون البنفسجي والأبيض والقرمزي.

الزعتر البري ( T. serpyllum ) - الأشكال المستقيمة ، توفر الأصناف ألوان أزهار تتراوح من الأحمر إلى الأرجواني ، ويمكن أن تكون أوراق الشجر خضراء أو ذهبية أو متنوعة

زعتر Elfin ( T. serpyllum 'Elfin') - تنوع زاحف لا يزيد ارتفاعه عن 1-2 بوصة (2.5-5 سم) بأوراق عطرية وزهور أرجوانية أو وردية صغيرة ، وهو جيد للحدائق الصخرية وبين الأرضيات أو الطوب.

والقائمة تطول: Red Compact ، و Lime Thyme ، و Lemon Frost Thyme ، و Pennsylvania Dutch Tea Thyme (نعم  زعتر، جيد للشاي) ، البرتقال بلسم الزعتر ، Caraway الزعتر (رائحة الكراوية) ، Pink Chintz أو Reiter Creeping Thyme.

هل وجدت هذا منشور مفيدا..؟ 

اترك لنا تعليق ..

شارك  مع أصدقائك..!